Galletas de lechera

Ingredientes 

- 200 gr de leche condensada.

 - 2 yemas de huevo. 

- 400 gr de harina tamizada. 

- 200 gr de mantequilla sin sal.

Elaboración

Batimos la mantequilla con las yemas, luego le añadimos la leche condensada. Mezclamos bien y vamos añadiendo la harina tamizada. Formamos una bola con la masa, refrigeramos durante una hora. Estiramos, cortamos las galletas ( yo he usado una imprenta de galletas para poner La Lechera). Una vez cortadas las galletas volvemos a meter en la nevera diez minutos. Horneamos con el horno precalentado a 160ºC durante 15 minutos. Ponemos a enfriar sobre una rejilla.