Donas de chocolat

Ahora si traemos algo explosivo! unas ricas donas de chocolate.

Ingredientes

• 4 tazas de chocolate en trozos
• 3 cucharadas de levadura
• 6 cucharadas de mantequilla
• 3 unidades de huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de leche
• 3 tazas de harina de trigo cernida
• 1/2 litro de aceite comestible
• chispas de chocolate blanco (para decorar)
• chispas de chocolate de leche (para decorar)
• 1 taza de cocoa en polvo

Cómo preparar las donas de chocolate

1. Desmoronar la levadura, formar un hoyo en el centro con 1/4 de azúcar, 1/2 taza de cocoa en polvo, 1 taza de harina y poner en el centro la levadura.
2. Agregar 3/4 de taza de leche caliente para que se disuelva la levadura.
3. Incorporar la harina poco a poco y agregar 3 cucharadas de mantequilla hasta tener una mezcla homogénea.
4. Pasar la masa a un recipiente de metal y tapar con un trapo húmedo, dejar reposar por 30 min.
5. Mezclar el resto de la harina, cocoa en polvo, los huevos, la mantequilla, la leche y el azúcar.
6. Cuando aumente el volumen de la masa que se dejó en reposo, mezclar con la otra. Dejar en un recipiente de metal y reposar por una hora o hasta que doble su tamaño, cubrir con un trapo húmedo.
7. Amasar y usando un rodillo. Extender la masa hasta tener un grosor de 2 o 3 cm. Cortar en forma de dona, un círculo grande y otro mas chico en el centro.
8. Colocar las donas en un charola y dejar reposar por 30 min o hasta que dupliquen su volumen.
9. Freír las donas en aceite muy caliente y pasar a un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
10. Dejar enfriar por 5 min y derrite el chocolate en baño maría.
11. Sumerja cada dona de la parte frontal en el chocolate derretido, decorar con las chispas de chocolate blanco y de leche.
12. Y listo, a disfrutar!